近日，一个老坛酸菜牛肉面里的脚踩酸菜制作过程被网民曝光后，又有螺蛳粉中的脚踩酸豆角制作视频被大家曝光，被曝光的视频中向我们展示的是一些酸豆角的制作工人有的穿上橡胶鞋踩酸豆角，也有的人光脚踩，场景不堪入目。如果现在有人此刻吃着螺蛳粉，可想而知的酸爽。

　　对此，柳州市螺蛳粉协会工作人员回应，网传不真实，市政府已经把螺蛳粉往高质量发展，都进入到产业园生产，都会规范操作，而且即使是传统做法也不是挖个坑脚踩的。

　　3月21日，@螺霸王螺蛳粉 发文称，螺霸王所使用的酸豆角，从种植、采摘、清洗到加工生产，均由螺霸王自有工厂完成，全流程自动化处理，已经过食品安全管理体系认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何关系。表示即将会公布生产的全过程，并邀请用户访问工厂。

　　联系我时，请说是在188货源网看到的，谢谢！